Goût de France w Szklarni!

Już po raz trzeci wydarzenie „Goût de France/ Good France” zgromadzi miłośników znakomitego jedzenia wokół szefów kuchni na pięciu kontynentach. W każdej restauracji biorącej udział w projekcie, specjalnie przygotowana kolacja będzie hołdem złożonym francuskiej sztuce kulinarnej, bez której trudno sobie wyobrazić współczesną gastronomię.

Jest nam niezmiernie miło poinformować, że Szklarnia również przyłącza się do tej akcji- w pierwszy dzień wiosny, 21 marca, zapraszamy na wyjątkową kolację inspirowaną kuchnią francuską.

MENU

Aperitif:
Wino musujące / puree z brzoskwini

Amuse- bouche:
Wędzona makrela / mus śmietankowo-rzeżuchowy / galaretka jabłkowa / orzechy laskowe

Przystawka:
Grasica cielęca / boczniaki / dymka / grzanka szpinakowa

Danie główne:
Pierś z kaczki glazurowana w syropie klonowym / młoda marchew / mini ziemniaki confit / marynowana cebulka perłowa

Sery:
Wybór francuskich serów / konfitura jeżynowo-cebulowa z gorczycą

Deser:
Lody z koziego twarożku / miód lawendowy / mus pomarańczowo-imbirowy

Cena: 120 zł / os
Konieczna jest wcześniejsza rezerwacja!